fbpx

Способи сушіння кави. Частина 1.

Способи сушіння кави. Частина 1.

🗓Який сьогодні день? Вівторок? Tuesday?

Сьогодні Q-uesday. Адже кожного вівторка разом з Nordic Approach, ми говоримо про Quality (якість та його чинники). Quality + Tuesday = Q-uesday.

🆕 І сьогодні ми відкриваємо нову серію, присвячену Спосбоам сушіння кави.

📌Поширені методи сушіння

 

📍Беттоні або глиняні майданчики – патіо. Так найчастіше висушують каву в Бразилії та Сальвадорі.

📍Сушіння на піднятих ліжках, які виготовляються з дерев’яних рам та підвісної сітки, традиційно зустрічаються в Африці.

📍Параболічні сушарки – найчастіше використовуються в Гондурасі та Колумбії

📍Барабанна сушарка Гвардіола

📍Сушильна коробка – нова техніка сушіння, яка використовується в Бразилії.

 

🔜 В наступних випусках ми детально розглянемо кожний з способів сушіння.

 

💚До зустрічі через тиждень.