SS – Strictly Soft – чистий, солодкий, приємний, складний, без сторонніх (уподобань) смаків.
Soft – чистий, середня солодкість, приємний, можлива легка терпкість, без сторонніх смаків.
Just soft – легка незбалансованість, солодкість нижче середнього, терпкість, без сторонніх смаків.
Hard – помітно зіпсований, курний, терпкий, але без сторонніх смаків.
Riado – незбалансований, неприємний, неякісна ферментація, медичний/лікарський присмак.
Rio – сильний смак гнилі, цвілі, сильний медичний/лікарський присмак, смак йоду.