Що таке “проміжний” врожай”?

“Проміжним” урожаєм кави називають другий, менший урожай кави, який зустрічається в певних кавових регіонах, який є циклічно протилежним  до основної культури. Такі культури можна побачити, наприклад, у Кенії, Уганді та Колумбії (називається Мітакі).

Чому в деяких країнах є “проміжні врожаї”?

Основна причина – мікроклімат.

Навіть в одному регіоні кожне господарство може мати дуже різні висоти над рівнем моря та характер опадів.

 Якщо за сухим кліматом слідує період дощів, це призведе до цвітіння кавових дерев, а також при достатній тривалості відпочинку між двома цвітіннями, можна навіть мати два різні цикли вирощування культур на одній гілці за рік. 

Виклики

Збір обсягу для експорту.

Через низький обсяг, деяким виробникам може бути важко покрити витрати на відбір та збір достатнього обсягу врожаю для експорту.

Оцінка врожаю може бути непередбачуваною.

Наприклад, у деяких місцях, як-от Західна Уганда, де сезони збору врожаю змінюються залежно від дощу та погоди, іноді звична вартість основного чи проміжного врожаїв може суттєво змінюватись.