Збір врожаю: грудень – квітень;

Прибуття: квітень-червень;

Залежно від місця та висоти тут збирають урожай протягом більш тривалого періоду часу. Більшість припадає на лютий. Маючи багаторічний досвід співпраці з Сальвадорськими виробниками кави, покупці стверджують, що кава проходить ретельну підготовку перед відправкою.