Кооператив: El Gran Mirador Coffee

Станція митої обробки: Washed by each producer

Станція сухої обробки: Drying in a solar dryer

Ферма: Several producer farms

Грунт: Mixed soils

Середні опади: rains 3 to 6 times a month

Середні температури: 22 °C

Різновид: paches, catimor, caturra, via sarchi

Висота вирощування: 1500 msnm – 2000 msnm

Спосіб збору врожаю: Selective harvest

Період цвітіння: August to December 2020

Період збору врожаю: september 2021

Обробка: washed coffee 

Процес сушіння: drying under shade, in solar dryers

Процес ферментації:

Фермер: Producers Association

Виробник: Producers Association