fbpx
Ethiopia Yirgacheffe Abaya Lake

Ethiopia Yirgacheffe Abaya Lake

Лоти:

Importer: CMG

Trader: Falcon Coffees

Exporter: S.sara Coffee Export Enterprise

Країна: Ethiopia

Регіон: Gedio Zone3

Різновид: Heirloom

Висота: 1800 – 2200

Обробка: Natural

Про каву:

Кава з регіону Yirgacheffe, отримала свою назву за рахунок місцезнаходження поблизу другого за величиною озера у Ефіопії – Abaya Lake.

Ягода збирається ручним методом, зазвичай процес відбувається за температури 15 – 19 градусів у період з жовтня по січень.

 

Після збору врожаю, ягода відправляється на станцію мийної обробки Konga, а вже після сушиться на африканських ліжках на станції S.sara Dukem.

Усім процесом керує фермер і він же виробник Melese Argaw.