Регіон / Історія походження
Кооператив Kangiri розташований в окрузі Муранґа, на схилах гірського масиву Абердер. До складу кооперативу входять п’ять станцій обробки: Kangurumai, New Irati, Kanguya, Gatumbi та Kanjathi. Для обробки кави використовується вода з джерела Каньїріра, що розташоване поблизу.

Ферма / Станція обробки — Технологія переробки
Перед депульпацією фермери вручну сортують кавові вишні — до станції надходить лише стигла сировина. Після депульпації пергаментну каву ферментують протягом ночі у спеціальних резервуарах. Наступного дня її миють і сортують у водних каналах за класами: P1, P2, P3 та P light. Потім каву сушать на підвищених столах протягом 9–15 днів.

Сталий розвиток / Суспільна ініціатива
Голова кооперативу активно працює над модернізацією інфраструктури. У майбутньому планується встановлення металевих сушильних столів нового зразка та організація навчань для фермерів з метою підвищення якості вирощуваної кави.