Регіон / Історія походження
Станцію обробки Gatumbi засновано на початку 1980-х років як ініціативу з обробки великих обсягів кави, яку вирощують члени кооперативу Kangiri Farmers’ Cooperative Society. Вода для обробки надходить із природної дамби Канджаті, що позитивно впливає на якість кави. Станція розташована в окрузі Муранґа, підокруг Кіґумо, виборчий округ Кіньйона.

Ферма / Станція обробки — Технологія переробки
Після збору кавові вишні сортують, після чого їх депульпують. Отриманий пергамент ферментують протягом ночі, далі промивають і розподіляють за класами: P1, P2, P3, P lights і pods. Після цього каву сушать на столах для сушки впродовж 8–14 днів.

Екологічна сталість і розвиток громади
Фермери, які співпрацюють зі станцією Gatumbi, змішують кавову м’якоть із гноєм, використовуючи її як органічне добриво для кавових дерев.