fbpx
Kenya Barichu Gatomboya
Kenya4

Kenya Barichu Gatomboya

#399 | Лимон | Ягоди | Чорна смородина

 

Опис:

Регіон: Nyeri District в південній частині Кенії.

Назва кооперативу: Barichu Co-operative Society

Назва заводу: Gatomboya Factory

Потужність виробництва: близько 350 тон черрі щороку

Кількість виробників: близько 600 чоловік.

Висота: 1700-1800 метрів над рівнем моря

Тип ґрунту: збагачений вулканічно-піщаний ґрунт

Період цвітіння: лютий-березень

Період збору врожаю: жовтень-грудень

Період відправки: березень-квітень

Середня норма опадів (мм): 1400мм

Середня річна температура °C: 14-25 градусів

Сертифікація: 4C , Fairtrade (FLO)

СортиSL34, SL28

Обробка: Fully washed and sundried

Профіль: багатогранний солодкуватий

 

 

Про каву:

Історія ферми, регіону

GATOMBOYA на мові народу кікуйу означає «болото». Ця болотиста місцевість чудово підходить для вирощування арроурута (сорт крохмалю). Туристів в цьому регіоні найбільше приваблює місто Каратіна, в якому готелі полюють за туристами, пропонуючи найкращий сервіс, а також відкритий ринок Каратіни, що має славу найбільшого ринку Східної та Центральної Африки.

Обробка зерна
Ферментацію проводять струменем води з річки Гатомбойя, а потім висушують на сонці.

Галерея: