Загальна інформація:
Регіон: Kirinyaga
Назва кооперативу: New Ngariama Farmer’s Cooperative Society
Назва заводу: Kamwangi Factory
Потужність виробництва: 800 тон черрі
Кількість виробників: 1800 фермерів
Висота: 1700-1800 метрів над рівнем моря
Тип ґрунту: вулканічний добре дренований ґрунт
Період цвітіння: лютий-березень
Період збору врожаю: жовтень-грудень
Період відправки: березень-квітень
Середня норма опадів (мм): 1350
Середня річна температура °C: Середній мінімум: 15°C, середній максимум: 25°C,
Сертифікація: Rainforest Alliance, 4C
Обробка: Fully washed, fermented and sundried
Про каву:
Історія ферми, регіону
Регіон оточений двома річками, а головна дорога проходить дуже близько від ферми, розділяючи її на дві частини з прекрасними краєвидами.
Обробка зерна
Зерно промивають річковою водою та висушують на сонці.
Розвиток регіону:
Вода після обробки зерна підлягає рециркуляції, лузгу фермери використовують як добриво.
Кооперативи Нью Нгаріама вирощують саджанці кавових дерев, гарантуючи там самим своїм членам доступ до якісної розсади.