Peru La Coipa
Про лот:
Країна:
Перу
Перу
Регіон:
LA COIPA
LA COIPA
Кооператив:
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LIMA COFFEE PERU
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LIMA COFFEE PERU
Ґрунт:
CLAY LOAM COIL / LOAMY SOIL / GRANULAR AND PERMEABLE
CLAY LOAM COIL / LOAMY SOIL / GRANULAR AND PERMEABLE
Висота вирощування:
1500-1800 masl
1500-1800 masl
Різновид:
Caturra, Bourbon, Pache, Typica
Caturra, Bourbon, Pache, Typica
Середні температури, °C:
12°-30° C
12°-30° C
Період цвітіння:
SETIEMBRE - NOVIEMBRE
SETIEMBRE - NOVIEMBRE
Період врожаю:
MAY-DECEMBER
MAY-DECEMBER
Обробка:
WASHED
WASHED
Ферментація:
AEROBIC FERMENTATION 48 hours
AEROBIC FERMENTATION 48 hours
Сушіння:
SUN DRYING
SUN DRYING
Про каву:
It is a lot elaborated with the best coffees of the micro region La Coipa located in the area of San Ignacio – Cajamarca, where we have 100 families of coffee farms.
From 2016 to date it has improved its quality specializing in specialty coffees with a characteristic profile of this micro region.