fbpx

Tanzania Iloma

Лоти:

Про каву:​

Importer: CMG

Trader: InterAmerican Coffee

Країна: Танзанія

Регіон: Songwa

District: Mbozi

Села в яких збирають ягоди: Mafumbo, Ilomba, Idiwili, Idunda, Ululu

Різновид: Bourbon derivates: 90% N39, 10% KT423

Період цвітіння: Вересень-Жовтень

Висота: 1870 masl

Обробка: Натуральна

Середні опади: 1300-1800mm

Ґрунт: Глиняний суглинковий

Температура: 20.5 °C середня

Станція Iloma розпочала свою діяльність у 2011 році. У 2018-му зміни у законодавстві країни дозволили їм приєднатися до кооперативу Iloma AMCOS. Назва Iloma походить від двух головних селищ, де живуть фермери: Mafumbo та Ilomba. На відстані 5 км від сіл протікає річка Vidava, звідки і постачають воду для обробки на станції. Цього року на станцію придбали депульпатор Penagos для збільшення виробничої потужності.

У другій половині дня фермери привозять на станцію зібрані ягоди. Пообіді після депульпації пачмент сортують на грейди Р1, Р2 та Р3 в каналах з водою, потім піддають ферментації протягом 24-48 годин та знову промивають у чистій воді. Після 8-годинної витримки пачмент висушують на африканських ліжках 11-14 днів.

Голова станції, Рашид, дуже поважний бізнесмен у цій місцевості. За сприяння асоціації AMCOS він провів світло у селище та допомагає вирішувати існуючі проблеми місцевих жителів.

Фото: