fbpx

Tanzania Iyenga

Про каву:​

Importer: CMG

Trader: Volcafe Select

Країна: Танзанія

Регіон: Mbozi District, Songwe

Мийна станція: Iyenga Amcos

Різновид: Kent, Bourbon, N39

Висота: 1600-1671 метрів

Обробка: мита

Лоти:

Профіль чашки: чашка з шоколадними, персиковими та квітковими нотками, а також легкою кислотність цитрусових 
Рекомендації: Фільтр, Еспресо

Iyenga – кооператив з виробництва кави, яке базується в регіоні Сонгве на півдні Танзанії. Він створений в 2003 році, до складу кооперативу входить 191 фермер. Традиційно, в цьому регіоні, більшість виробників переплітають вирощування кавових дерев з бананами, бобами та арахісом. Як і в усіх кооперативах, фермери приносять свої кавові ягоди на мийну станцію, де їх обробляють.

В останнє десятиліття кооператив інвестував чимало в свою продукцію, включаючи новий екологічний депульпер та будівництво нової станції митої обробки.

Фото: