fbpx

Laurina

Різновид Лауріна генетично пов’язаний з сортом Бурбон. Це унікальне дерево арабіки з дуже низьким вмістом кофеїну – всього 0,5%. Це карликове дерево, і воно має конічну форму, як різдвяна ялинка. . Історичні записи згадують, що Лауріна була виявлена на острові Реюньйон близько 1800 року. Близько 1810 року кавові фермери регіону виявили кавове дерево, яке виглядало інакше, ніж інші кави Бурбон, які були найбільш посадженими кавами на острові Реюньйон через високу врожайність. Це дерево виробляє овальні, гострі зерна, а дерево має форму різдвяної ялинки, тому рослина також отримує назву “Бурбон Пойнту”. Це дерево вважалося гібридом дикої кави Реюньйона і Бурбона, але дослідницькі документи заявили, що насправді це була мутація сорту Бурбон. . Незважаючи на те, що цей сорт чутливий до ржавчини листя і дає низьку врожайність, він стійкий до посухи і його якість виділяється!! Фруктові та квіткові нотки – це смачні смаки, які ми можемо знайти у профілі чашки Лаурини. . Цей сорт зараз виробляється у більшості кавових країн і є одним з найбажаніших сортів для обсмажувачів, які орієнтуються на природні альтернативи з низьким вмістом кофеїну.

Містить лише 1/3 кофеїну, ніж будь-яка інша арабіка, і в 9 разів менше кофеїну, ніж робуста.